（山藥烘幹蘑菇视频网站）

　　山藥(學名：DiosescoreaoppositifoliaL.)是一種根莖類的農作物;藥食同源，即可作為食材，也可作為藥材;與葛根、紅薯、土豆一樣，這類根莖類的澱粉含量高，組織結構和花葉類的不一樣，烘幹工藝也是不同的。

　　在烘幹過程中，應注意脫水平衡，使山藥片能夠均勻幹燥，達到理想的外觀和口感質量，並能有效保留藥劑成分，使用山藥烘幹蘑菇视频网站烘幹山藥的過程。

　　傳統的山藥烘幹，大多采用太陽晾曬或燒柴火、煤炭烘烤的方式進行烘幹，但由於效率低，易引成黴菌，許多加工坊都會使用硫磺熏蒸來防止其黴變，從外觀看，硫熏山藥色白，看不到山藥原有的紋理。雖然硫磺熏蒸可以避免黴變質，但會造成食品汙染，A終影響人類健康。

　　山藥烘幹除濕機是一種很受歡迎的烘幹設備，環保，節能。用它來烘幹山藥可以達到不硫化生產，雖然山藥烘幹出來有點發黃，沒有硫磺熏過的那樣好看，但是能夠保留山藥原有的藥用成分，而且不含硫磺，不會影響人的身體健康。隨著溫度的升高，水蒸氣排出，山片內部水分越來越低，當溫度達到50～55℃時，排濕強度增大，直到山藥片幹燥到含水量約為10%，幹燥時間約為6h，這時可以山藥片已烘幹完成，用手掰之脆斷，外表和內裏幹燥均勻。

　　烘幹山藥要注重質量，否則會影響到烘幹後山藥的成品質量。