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    作者:CEO 時間:2022-11-26

    信息摘要:山藥(學名:DiosescoreaoppositifoliaL.)是一種根莖類的農作物;藥食同源,即可作為食材,也可作為藥材;與葛根、紅薯、土豆一樣,這類根莖類的澱粉含量高,組織結構和花葉類的不一樣,烘幹工藝也是不同的。在烘幹過程中,應注意脫水平衡,使山藥片能夠均勻幹燥,達到理想的外觀和口感質量,並能有

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    (山藥烘幹蘑菇视频网站)

      山藥(學名:DiosescoreaoppositifoliaL.)是一種根莖類的農作物;藥食同源,即可作為食材,也可作為藥材;與葛根、紅薯、土豆一樣,這類根莖類的澱粉含量高,組織結構和花葉類的不一樣,烘幹工藝也是不同的。

      在烘幹過程中,應注意脫水平衡,使山藥片能夠均勻幹燥,達到理想的外觀和口感質量,並能有效保留藥劑成分,使用山藥烘幹蘑菇视频网站烘幹山藥的過程。

      傳統的山藥烘幹,大多采用太陽晾曬或燒柴火、煤炭烘烤的方式進行烘幹,但由於效率低,易引成黴菌,許多加工坊都會使用硫磺熏蒸來防止其黴變,從外觀看,硫熏山藥色白,看不到山藥原有的紋理。雖然硫磺熏蒸可以避免黴變質,但會造成食品汙染,A終影響人類健康。

      山藥烘幹除濕機是一種很受歡迎的烘幹設備,環保,節能。用它來烘幹山藥可以達到不硫化生產,雖然山藥烘幹出來有點發黃,沒有硫磺熏過的那樣好看,但是能夠保留山藥原有的藥用成分,而且不含硫磺,不會影響人的身體健康。隨著溫度的升高,水蒸氣排出,山片內部水分越來越低,當溫度達到50~55℃時,排濕強度增大,直到山藥片幹燥到含水量約為10%,幹燥時間約為6h,這時可以山藥片已烘幹完成,用手掰之脆斷,外表和內裏幹燥均勻。

      烘幹山藥要注重質量,否則會影響到烘幹後山藥的成品質量。

      

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